Miksi sinun pitäisi syödä kakia?
- Kaki sisältää kuitua, kaliumia ja polyfenoleja, jotka auttavat alentamaan kolesterolia, säätelemään verenpainetta ja vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
- Korkea C-vitamiinipitoisuus vahvistaa vastustuskykyämme ja suojaa kehoa infektioilta.
- Kakien sisältämät karotenoidit ovat välttämättömiä silmien asianmukaiselle toiminnalle. Tämän hedelmän säännöllinen käyttö voi auttaa estämään sairauksia, kuten kaihia ja silmänpohjan rappeutumista.
- Kakikuitu säätelee suoliston toimintaa, ehkäisee ummetusta ja ylläpitää tervettä bakteeriflooraa.
- Kakien sisältämät antioksidantit neutraloivat vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia, hidastavat ikääntymisprosessia ja suojaavat ihoa haitallisilta ympäristövaikutuksilta.
Kuinka ymmärtää kakien kypsyys
Kypsän persimon tulee olla pehmeää, mutta ei tahmeaa. Voimakas oranssi väri kertoo hedelmän kypsyydestä. Persimmons säilytetään parhaiten huoneenlämmössä, suojassa suoralta auringonvalolta.
Kaki käyttötarkoitukset
Se on erittäin maukasta ja terveellistä tuoreena syötynä, mutta sitä voidaan lisätä myös salaatteihin, jälkiruokiin ja jopa kuivaruokiin. Kaki on löytänyt käyttöä myös purkituksessa – erilaisissa hilloissa, säilönteissä ja kastikkeissa.
Jos kohtaat sen tosiasian, että ostit kaki, mutta se osoittautui kypsymättömäksi ja neuloksi. Älä hermostu äläkä kiirehdi heittämään sitä pois. Tilanteen korjaaminen on melko yksinkertaista – laita se vain pakastimeen jäätymään, ota se sitten pois ja sulata. Supistavat ominaisuudet katoavat, ja se maistuu mangolta.